Как выбрать креветки?
Креветки бывают пресноводными и морскими. Данные морепродукты станут отличаться размерами. У различных сортов креветок вкусовые качества будут практически одинаковые. Но испорченные морепродукты представляют источник опасных отравлений.
Обычно креветки продаются:
- Очищенными либо не очищенными;
- Замороженными и охлажденными;
- На развес либо в упаковке.
Креветки — это продукт, который быстро портиться, соответственно их очень редко продают охлажденными. Обычно после вылова креветки сразу же замораживают. В том случае если морепродукты будут продаваться охлажденными, велика вероятность что, предлагают размороженные креветки. Их следует употреблять моментально после покупки, запрещена повторная заморозка. Отправить морепродукты в другую страну в свежем виде просто не реально.
В процессе выбора креветок стоит оценивать внешний вид, свежесть и внимательно прочтите информацию на упаковке. Морепродукты продаются в пакетах либо в контейнерах. Довольно часто они продаются на развес. Но независимо, в каком виде вы приобретаете морепродукты, вы должны получить информацию о сроке годности. Вы можете купить креветки в москве msk.gurmanfresh.ru.
Какие креветки стоит приобретать?
- Качественные креветки будут иметь подогнутый хвост, окрас равномерный;
- На упаковке должно быть указано количество креветок в упаковке;
- Креветки никогда не должны слипаться, на них не должно быть снега и льда;
- Если у креветки зеленая голова это явный признак что продукт испорчен;
- Когда креветки имеют коричневую голову, это указывает на наличие икры. Стоит подметить, что по питательным свойствам данные морепродукты самые полезные;
- Часто размер креветок указывает на их вид, но никак не на возраст;
- Существует мнение что креветки, которые были выловлены в холодной воде самые сочные и вкусные;
- Важно чтобы цвет креветки был достаточно насыщенным, не покупайте бледных особей.