Оборудование для хранения овощей и фруктов

.

Каждая холодильная камера, разработанная для фруктов и овощей, выполняет мгновенное охлаждение. Во время первой загрузке продуктов осуществляется охлаждение до необходимой температуры. Далее продукты станут сохраняться в комфортных условиях. Но каждому плоду необходим конкретный режим хранения.

Главные параметры, которые отличают холодильную камеру для фруктов и овощей:

  • Температурный режим – в холодильной камере температура составляет от -5 до -18 градусов, учитывая какой продукт вы загружаете. Для разнообразных плодов температура должна отличаться;
  • Влажность воздуха – важно чтобы фрукты и овощи сохранялись при определенной влажности воздуха, которая должна присутствовать в холодильной камере. Если данный параметр не учитывать тогда продукты станут высыхать и в итоге испортятся, утратят красивый внешний вид;
  • Регулируемая газовая среда – невероятно важное условие, которое может обеспечить долгое хранение фруктов и овощей внутри холодильной камеры это постоянный контроль, за составом воздуха. В холодильной камере будет регулироваться концентрация кислорода, углекислого газа, азота также и этилена. Если вы будете использовать РГС тогда затраты на подобное холодильное помещение в разы увеличиваются. Вместе с этим увеличится срок хранения продуктов.

Холодильные камеры для фруктов можно построить и всегда пользоваться. Заказать строительство холодильной камеры вы сможете в компании ООО Минколд.

Когда объем холодильной камеры составляет 4 – 50 куб. метров необходимо выбирать только промышленные холодильные агрегаты, например как сплит-системы и моноблоки. Последние представляют установку блока отвода тела, которое накапливается на внешней стороне камеры. Точнее это единая конструкция, у которой присутствует блок охлаждения, устанавливается в прорезь в стену холодильной камеры. Вот Сплит-система может располагаться в отдалении от холодильной камеры, некоторые модели можно устанавливать даже на улице.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *